서울쌈냉면

가을인데 너무 더워요. 냉면이 땡기는 날씨입니다!! 이건 물냉이고 천원 올라서 만천원입니다 물냉에도 다대기가 들어가 있어서 아주 나이스해요 그치만 이 날은 고기 컨디션이 좀 별로여서 아쉬웠어요.. 휴일, 브레이크타임 없는 것도 좋습니다 토요일 오후3시에 방문했는데도 사람이 많았어요

대학가에 숨어있는 서울식 육쌈냉면중 손에 꼽히는 가게라 생각합니다. 사실 고기는 짐작이 가는 맛이고 다른 육쌈냉면 가게랑 비교하면 기름진 맛이 떨어져서 좀 아쉬운데요, 꽤 두깨감 있는 냉면 면발 자체의 식감이 아주 좋고 육수 또한 고기의 감칠맛이 뛰어납니다. 평양냉면은 그 위상이 올라가며 사람들이 먼 곳이여도 찾아가곤 하는데요, 이런 서울식 냉면이나 함흥냉면들도 하입을 받았으면 좋겠습니다. 여담으로 전 육쌈냉면수저입니다. 육쌈냉면이라는 개념을 처음 만든 신림동의 가게가 제 외가 앞에 있었기 때문이죠… 한글을 모를때부터 꽤 갔는데 이제 냉면계에서 한자리 하는걸 보니 기분이 좋습니다.